Bakery Trolley | Bakery Pan Rack Atau Rak Troli Loyang Roti

 Fungsi Bakery Trolley Atau Bakery Pan Rack

Sebuah bakery trolley atau cooling rack memiliki dua fungsi utama, yaitu:

Membantu mencegah uap lari dan membasahi makanan yang diletakkan di atasnya maupun membasahi bagian dasar makanan tersebut.

Membantu mendinginkan makanan yang baru saja dipanggang lebih cepat. Sebab, penggunaan rak ini dapat membantu sirkulasi udara di sekitar makanan yang didinginkan tersebut dengan sepenuhnya.

Nama lain nya  baker’s rack atau cooling rack, perabot ini sebenarnya  merupakan sebuah rak atau loyang roti.

Jika akan terjun ke usaha  bisnis kuliner, terutama bisnis produksi roti maupun kue, maka bakery trolley barangkali sudah tidak lagi terdengar asing di telinga.

Biasanya, bahan yang dipakai adalah besi.

Bentuknya khas dengan jajaran batangan logam pada kedua sisinya untuk membantu menahan loyang-loyang yang disisipkan agar pengguna dapat mendinginkan makanan yang baru saja dipanggang.

Misalnya roti, kue, pai, dan bisa  juga daging.

Keuntungan Menggunakan Bakery Trolley atau Cooling Rack

Jenis rak pendingin yang banyak ditemukan di pasaran adalah rak yang dilengkapi dengan roda atau troli.

Karena itulah nama bakery trolley juga sering digunakan untuk menyebut perabot dapur yang satu ini.

Roda-roda yang digunakan jelasnya harus sudah diuji untuk memastikan bahwa roda-roda tersebut mampu menahan beban penggunaan dari lingkungan kerja yang umumnya sibuk.

 

Selain itu, desainnya juga sudah dibuat sedemikian rupa agar roda-roda yang terpasang dapat digunakan dengan lancar alias tidak macet di tengah jalan, serta tidak menimbulkan kerusakan pada lantai dapur.

 

Penggunaan rak pendingin sangat fleksibel, karena Anda bisa meletakkannya di manapun mau. Terlebih lagi dengan adanya roda pada rak yang jelas semakin mempermudah mobilitas perabot tersebut.

 

Dan dengan adanya bakery trolley di dapur komersil, kinerja atau produksi pun dijamin jadi semakin efisien.

Sebab, bisa segera mendinginkan hasil panggangan tanpa harus memenuhi area permukaan meja yang ada di dalam dapur.

 

Troli untuk mendinginkan makanan ini juga relatif hemat ruang. Selain mampu membantu memaksimalkan ruang permukaan meja kerja di dalam dapur, desainnya yang meninggi juga dapat membantu Anda mengatasi masalah ruangan dapur yang relatif sempit.

 

Sebab, desain rak yang sedemikian rupa tidak akan memakan lebih banyak ruang secara vertikal. Justru, ruang yang lebih banyak dipakai adalah ruang horizontal, yang relatif jarang dipergunakan.

 

Troli Loyang Roti Terbuat dari Material Stainless Stell

Berbicara soal bahan, stainless steel adalah pilihan yang paling banyak ditemukan di pasaran. Tentunya hal ini tidak terlalu mengherankan, apalagi jika mengingat kualitas bahan logam tersebut yang sangat cocok dengan lingkungan dapur profesional atau komersil yang relatif jauh lebih sibuk jika dibandingkan dengan dapur rumahan.

 

Seperti yang barangkali sudah di ketahui dengan baik, bahan logam stainless steel terkenal akan karakteristiknya yang awet, tahan banting, dan bahkan anti bakteri. Jadi, dapur Anda dijamin produktif dan higienis bahkan ketika memasuki musim produksi yang super sibuk.

Permukaannya yang tidak berpori tidak akan memerangkap kotoran maupun bakteri. Apalagi, bahan ini juga sangat mudah dibersihkan dan anti karat, sehingga Anda jelas tidak perlu khawatir kalau-kalau harus repot membersihkannya. Sebab,

Jadi hanya perlu mengelap permukaannya tanpa harus susah payah menggosok. Meski demikian, sangat dianjurkan untuk menggunakan cairan pembersih khusus dan bukannya air biasa untuk membersihkan permukaan bakery trolley dari stainless steel yang dipakai.

 

Dari segi ukuran, bisa dengan mudah menemukan berbagai varian bakery trolley yang mudah disesuaikan dengan kebutuhan dapur .

Misalnya, Anda bisa sesuaikan pilihan dengan ukuran loyang yang biasa dipakai untuk memanggang makanan, baik itu kue maupun pai.

Tapi, secara umum, rak pendingin bisa dengan mudah menyesuaikan nyaris seluruh ukuran loyang, jadi tidak perlu cemas sama sekali

 

Dengan berbagai varian yang ditawarkan, tentu tidak sulit untuk menemukan rak atau troli pendingin makanan yang sesuai dengan kebutuhan bisnis  tanpa harus khawatir soal kualitas maupun harga. Sebab semuanya sudah dijamin layak dan sangat memuaskan!

 

GTK jual bakery pan rack atau cooling rack bakery full stainless dengan harga terjangkau

 

 

Mesin Alat Kukusan

 Fungsi Mesin Alat Kukusan 

Alat kukus atau Rice steamer merupakan alat yang dirancang untuk membantu sekaligus mempermudah proses pengukusan makanan yang dikukus.

Steamer makanan merupakan alat kukusan, alat pengukus kategori sebuah peralatan masak yang berfungsi untuk mengukus makanan.

Peralatan masak elektrik yang memudahkan  dalam mengukus makanan. bisa mengukus dimsum, somay  atau bolu dengan mudah memakai produk ini.

Selain itu produk ini mampu menjaga kadar air dalam kukusan sayur.

Seperti roti, kue, bakpao, siomay, chiong-fen dan masakan yang dikukus lainnya.

Alat Pengukus atau Alat Kukusan sudah dilengkapi dengan fitur seperti Thermostat Control atau Pengatur Suhu, sisi pintu berbahan kaca, sistem drainasi, serta lampu indikator.

Sehingga proses pengukusan atau pemasakan makanan anda akan lebih terkontrol dan tentunya hasilnya akan maksimal.

Lebih jelas untuk Showroom produk, silahkan kunjungi GTK  atau  +62 811-1184-877