Manfaat MesinVacuum Sealer ini banyak dipakai pada produk kemasan makanan basah seperti daging mentah, sosis, bakso, siomay, nugget, rendang, bumbu-bumbu dan lainnya.
Dikarenakan dengan mengeluarkan udara dari kemasan dapat menghambat pertumbuhan bakteri sehingga produk makanan yang sudah dikemas mengenakan mesin ini dapat bertahan lebih lama dan higienis
Pengepakan vacuum adalah metode pengemasan dengan menghilangkan udara dari kemasan sebelum penyegelan kemasan plastik.
Pengepakan hampa udara / vacuum dengan cara mengeluarkan udara dari kemasan bertujuan untuk :
- Memperpanjang umur simpan makanan
- Menjaga kesegaran rasa dan aroma makanan
- Dengan bentuk kemasan yang ramping setelah di vakum dapat mengurangi volume kemasan
pada saat penyusunan kedalam kotak
Setelah udara sudah dikeluarkan, mesin ini secara otomatis akan menyegel kemasan plastik sehingga udara tidak kembali masuk.
Umumnya bahan-bahan makanan yang sudah mengenakan metode pengemasan ini adalah produk-produk yang kemasan plastiknya sangat kencang dan ketat.
Jenis plastik yang dipakai haruslah plastik dengan jenis tertentu yakni plastik yang terbuat dari bahan LDPE, PED dan nylon yang ketiganyasudah di laminasi menjadi kemasan kantong plastik atau biasa disebut plastik nylon.
Memakai plastik selain jenis ini tidak akan berfungsi maksimal, karena plastik biasa setelah di vacuum, umumnya keesokan hari udara akan kembali masuk kedalam kemasan plastik biasa.
Mesin ini juga bisa dipakai untuk menyimpan makanan kering dalam jangka waktu yang panjang, seperti beras, sereal, kacang, keju, teh, kopi, dll.
Untuk produk-produk makanan mudah hancur saat proses pengepakan vacuum (seperti keripik, camilan), alternatif metode pengemasan dalam vacuum udara adalah kemasan produk di isi gas nitrogen setelah proses mengeluarkan udara selesai.
Setelah gas nitrogen selesai mengisi kemudian kemasan di segel. Mesin vakum yang dipakai sama dengan mesin vakum umumnya, hanya mesin sudah dilengkapi dengan pengisi gas nitrogen
Dari beberapa pemilik maupun tukang masak/koki bahkan belum mengenal lebih jauh mengenai nama maupun Peralatan dapur atau fungsi kitchen equipment.
Dari sekian banyak peralatan dan macam-macam jenis kitchen equipment yang dibutuhkan, terdapat beberapa peralatan di dapur yang kompleks dan memiliki fungsi yang mungkin bisa dikatakan spesifik.
Kitchen Equipment
Apa itu Kitchen Equipment?
Menurut para pakar dan pegiat dapur seperti dikutip pada situs valid yaitu RealSimple, kitchen tools / kitchen equipment adalah perlengkapan dapur yang mencakup berbagai peralatan yang dibutuhkan didalamnya demi menunjang keberlangsungan produktivitas dapur.
Selengkapnya baca ulasan dan penawaran kami dibawah ini.
Fungsi Kitchen Equipment
Dari banyak jenis peralatan kitchen equipment, setiap equipment memiliki kegunaan masing-masing. Dimaksudkan agar tak kerepotan ketika pekerjaan dapur yang dinamis dan konstan melayani pelanggan. Tentunya, agar menghasilkan masakan yang khas yang kaya akan kualitas masakan.
Fungsi Kitchen Equipment itu sendiri adalah peralatan yang digunakan sebagai tempat untuk menaruh peralatan memasak, menyimpan bahan baku makanan (mentah/jadi), serta mengerjakan operasional kegiatan memasak.
Penggunaan yang kurang tepat apabila mengerjakan sesuatu yang tidak sebagaimana fungsinya, sebab tidak akan menghasilkan sebagaimana harusnya seperti kata pepatah “use a tool (equipment) as it should”.
Perlu diperhatikan juga agar selalu pastikan untuk menggunakan kitchen equipment yang berkomponen baja seperti baja hitam, stainless steel dan alumunium ya…
Tenang, lanjut kebawah Bapak/Ibu akan paham apa yang dimaksudkan alat dapur dan fungsinya beserta gambarnya.
Macam Macam Peralatan Kitchen Equipment
Dari berbagai manfaat dan kegunaannya sebagai pelengkap peralatan dapur stainless Restoran, Hotel dan Catering. Terdapat 2 jenis bagian equipment yang ada. Kedua jenis tersebut memiliki kegunaan yang saling mengisi dan melengkapi sesuai dengan fungsinya.
Berikut kitchen equipment yang kami maksud adalah main kitchen equipment dan mechanical/electrical kitchen equipment. Lebih lanjutnya, kami lampirkan dibawah ini:
Chinaware
Equipment chinaware adalah semua jenis peralatan pecah belah yang terbuat dari porselin dan atau keramik yang mampu menunjang visual makanan yang ditawarkan kepada pelanggan.
Potato Peeler
peralatan besar dan kecil dapur
Kegunaan fungsional potato peeler ini pada prinsipnya hanya untuk mengupas kentang agar hasil maksimal dan presisi (termasuk salah satu quality control pada beberapa tempat makan).
Cara menggunakannya pun memiliki panel yang mudah dimengerti serta terdapat lapisan batu guna mengelupas kentang tersebut.
Meat Slicer & Grinder
Peralatan Kitchen Equipment dan Fungsinya
Peralatan yang satu ini adalah alat untuk menggiling dan menghancurkan daging (meat grinder) dan memotong/mengiris daging (meat slicer).
Meat grinder digunakan untuk menhaluskkan daging hingga digunakan seperti membuat bakso, beef dan sebagainya. Dan meat slicer, memotong suatu objek seperti daging, sayur ataupun roti dengan menghasilkan ketebalan yang sama dan presisi. Bahan bakar dari tenaga ini menggunakan listrik.
Salamander
contoh equipment
Merupakan alat untuk menyempurnakan pembakaran hasil yang belum usai. Sumber tenaganya memang ada yang menggunakan listrik, namun umumnya seperti menggunakan charchoal grill yaitu dengan menggunakan batu lava (lava rock).
Tidak salah pilih memang karena lava rock selain hemat dan cukup worth it, batu ini sangat cocok dan efisien untuk menyempurnakan pembakaran hingga waktu yang lama.
Poin-poin diatas adalah peralatan dapur kecil dan besar kita lanjut dibawah ini:
Rice Cooker
Alat yang satu ini adalah tempat menanak nasi yang sangat efisien. Biasa masyarakat umum menyebutnya dengan m*gic com/m*gic jar. Secara, untuk masakan rumahan model sederhana seperti itu masih bisa mengatasi rasa lapar sekeluarga. Namun apa kabar dengan menanak nasi di restoran, kedai cuisine maupun hotel?
Ditempat kami GTK Kitchen, menyediakan custom rice cooker dengan berbagai jenis dan model bentuk (custom). Tersedia ukuran yang menyesuaikan keperluan serta dapat diterapkan pada dapur di tempat dapur komersil
Stove
kitchen stove equipment
Kegunaan stove atau yang biasa dikenal dengan kompor ini sudah sangat jelas, Anda Bapak/Ibu sekalian sudah faham fungsinya. Ya,.. stove ini dipergunakan untuk mengeksekusi masakan yang akan dimasak. Bahan bakar stove sekarang ini tidak hanya berupa gas (gas stove), tapi bisa juga dengan listrik (electrical stove). Maksudnya bersifat kondisional.
Gimana maksudnya kondisional? Sepenuhnya merupakan pilihan Bapak/Ibu ingin menggunakan yang mana. Namun perlu diperhitungkan secara matang apabila ingin menggunakan bahan bakar listrik karena biaya operasional yang cukup besar daripada menggunakan bahan bakar dari gas.
Di tempat kami, kami menyiapkan stove yang memiliki bentuk jenis dengan jumlah kompor 4, 6 maupun 8 tungku secara custom.
Work Table
meja kitchen equipment
Salah satu hal wajib yang harus ada, work table atau meja kerja ini termasuk peralatan besar pada dapur yang memiliki manfaat sangat kompleks dan multifungsi. Meja ini digunakan berbagai aktifitas di dapur sebagai tempatnya bekerja para chef dan asistennya meracik.
Ingin work table yang lebih praktis, tepat guna dan memiliki banyak ruang? Hubungi kami untuk pengerjaan meja stainless kitchen hingga 5 susun sekaligus dalam 1 unit.
Cabinet (Table/Wall)
kitchen equipment
Melekat dengan kata efisiensi yang tetap terjaga. Cabinet ini sering kita temui bahkan di perkakas kitchen equipment dapur. Cabinet atau biasa disebut dengan lemari tempat penyimpanan merupakan unsur yang sangat penting pada dapur. Mau diletakkan dimana dong komponen makanan/peralatan dapur kalau bukan disini?
Cabinet ini memiliki fungsi dan manfaat sebagai tempat meletakkan apapun itu yang ada di dapur. Maksudnya berbagai alat penunjang berlangsungnya kegiatan masak-memasak dapat diletakkan baik pada cabinet table (lantai/bawah) maupun cabinet wall (dinding/atas). Segala bentuk pergerakan dapat secara praktis dilengkapi dengan cabinet ini karena koki tak perlu muter-muter kesana kemari atau bahkan mencari peralatan yang sedang dibutuhkan?
Oven merupakan salah satu kitchen equipment di dapur took roti dan kue yang berbentuk persegi ataupun kotak yang mana digunakan sebagai alat memanggang produk yang ada di bakery & cake. Bisa juga dijadikan alat untuk roasting daging (roasted meat) dan pastry.
Bahan bakar oven bisa juga dengan menggunakan gas maupun listrik. Salah satu hal esensi mengapa oven sering digunakan bukan hanya sebagai alat memanggang, namun memiliki tingkat daya tahan terhadap panas api yang tinggi.
Deep Fryer
kitchen fryer equipment
Fryer atau deep fryer digunakan untuk menggoreng segala kebutuhan masakan yang diharuskan untuk digoreng matang hingga keseluruhan termasuk dalamnya. Penggunaan alat ini biasanya digunakan untuk menggoreng ayam, kentang dan lain sebagainya.
Mengapa namanya disebut sebagai deep fryer? Karena sewaktu menggoreng apapun itu produknya, akan tenggelam hingga kedalam dan menghasilkan hasil gorengan yang merata hingga dalam daging.
Freezer
peralatan kitchen equipment
Freezer atau yang biasa kita sebut dengan kulkas memiliki peranan penting dalam rumah pribadi dan khususnya pada dapur komersil. Freezer ini memiliki unsur refrigerate yang diperlukan untuk menyimpan bahan baku dan resep masakan dengan temperature yang sangat rendah.
Pengaturan kerjanya pun mudah, hanya tinggal menyesuaikan temperature yang diinginkan. Suhu temperature yang ada di freezer ini dapat mencapai suhu -21° C tentunya hingga berbentuk beku.
Sink Washtafel
kitchen sink equipment
Adalah salah satu peralatan kitchen equipment yang selalu ada di ruang dapur. Memiliki fungsi dishwasher yang mana sebagai membersihkan banyak bahan makanan, mencuci peralatan masak dan seterusnya.
Di beberapa kedai makan, sink ini ditempatkan di ruang tersendiri untuk washtafel sebagai tempat mencuci tangan setelah selesai menyantap produk makanan.
Kompor (Kwali Range)
perlengkapan dapur stainless
Kwali range dalam penggunaan pada dapur sering digunakan pada industri food & beverage, hotel, kedai makan dan restoran. Dalam prakteknya, kompor kwali ini mampu meningkatkan kinerja chef dalam mengelola makanan lebih efisien dan praktis. Umumnya kompor gas Kwali Range ini diaplikasikan pada berbagai industri makanan dan minuman seperti pada kedia makanan yang mengedepankan cita rasa khas.
Kwali range ini memiliki tingkat tekanan panas api yang sangat tinggi sehingga mudah dalam menjalankan operasional di dapur.
Dengan adanya kitchen equipment kwali range ini, mampu dan dapat menyesuaikan tekananan yang bertekanan 3 macam jenis. Macam jenis tersebut berupa tekanan rendah (low pressure), tekanan sedang (medium pressure) dan bisa juga automatic air regulator yang secara otomatis mati dengan secara pengaturan yang sudah ditetapkan.
Kompor gas kwali range burner ini sudah teruji oleh kami selama 2×24 jam setelah produksi jadi beserta instalasi gas yang diharuskan agar ruang dapur tidak terasa sempit. Dengan kompor gas kwali range ini, Anda bisa mengeksekusi proses masakan lebih cepat dan mudah karena dilengkapi dengan gas yang memiliki tekanan sangat tinggi
Merebus mie dan kuahnya sekaligus secara efisien dan praktis. Perlengkapan dapur stainless kitchen equipment yang ini sangat cocok digunakan untuk masakan yang memiliki ciri khas berupa mie. Ciri khas yang bagaiman? Maksudnya ciri khas atas produk makanan itu sendiri. Seperti pada contohnya, Japanese food, Korean food, Indian food dan sebagainya. Sangat disayangkan bukan apabila berbisnis seperti itu namun perlengkapan kitchen equipment yang kurang memadai.
Untuk Bapak/Ibu yang sedang menjalani bisnis dalam industri kuliner mie – berkuah, kami merekomendasikan menggunakan noodle boiler ini sebagai senjata utama pada dapur Anda sehingga icon produk yang Anda tawarkan memiliki kualitas tersendiri.
Hal yang Mungkin Anda Perlu Ketahui
Agar memudahkan Anda memahami dan memudahkan pengetahuan Anda, kami menyiapkan beberapa tanya jawab hal-hal yang sering ditanyakan.
Berikut dibawah ini kami sajikan
· Apa yang dimaksud dengan kitchen equipment?
Kitchen equipment adalah segala jenis perkakas yang mencakup berbagai peralatan wajib yang dibutuhkan guna menunjang keberlangsungan produktivitas dapur.
· Apa fungsi dan kegunaannya?
peralatan yang digunakan sebagai tempat untuk menaruh peralatan memasak, menyimpan bahan baku makanan (mentah/jadi), serta mengerjakan operasional kegiatan memasak. Penggunaan yang kurang tepat apabila mengerjakan sesuatu yang tidak sebagaimana fungsinya, sebab tidak akan menghasilkan sebagaimana harusnya seperti kata pepatah “use a tool (equipment) as it should”.
· Apa saja peralatan kitchen equipment itu?
Perkakas tersebut beragam karena sesuai dengan kebutuhan apa saja yang diperlukan pada goals produksi. Beberapa diantaranya adalah Chinaware, Potato Peeler, Meat Slicer & Grinder, Salamander, Rice Cooker, Stove, Work Table, Cabinet (Table/Wall), Deep Fryer, Oven, Sink Washtafel, Kwali Range, Noodle Boiler dan lain sebagainya.
· Dimana tempat membelinya?
Umumnya toko yang menjual kitchenware equipment adalah toko perabot rumah tangga yang menyediakan perkakas kitchen Guataka
Merupakan mesin minuman yang dipakai untuk menghasilkan olahan kopi berupa serbuk kopi beraneka ragam.
Kopi yang asalnya berbentuk biji akan dengan mudah dirubah bentuknya menjadi bubuk dengan tekstur tertentu.
Sehingga bisa diseduh untuk dinikmati secara langsung dengan menambahkan berbagai bahan lainnya yang biasa untuk menjadikan kopi semakin memiliki cita rasa yang baik dan nikmat.
Kopi dihasilkan dari biji kopi yang ada diperkebunan kopi berkualitas di seluruh dunia.
Untuk menikmati kopi diperlukanmesin giling kopi ini yang memiliki keunggulan-keunggulan yang lebih baik dibandingkan dengan alat pembuat kopi lainnya, atau memakai cara tradisional yang biasa dilakukan sebelum adanya mesin untuk kopi tersebut.
Indonesia merupakan salah satu negara dengan penghasil komoditi kopi paling banyak dan beraneka ragam.
Mesin tersebut mampu menghasilkan olahan kopi yang menggiurkan dan memiliki cita rasa yang enak.
Beberapa terobosan yang bisa dilakukan oleh mesin ialah bisa mengolah biji kopi untuk menghasilkan bahan yang berkualitas.
Dengan cara memilih biji kopi yang beraneka jenis sesuai dengan kebutuhan rumah tangga atau untuk bisnis dan usaha.
Selain itu dengan memakai mesin tersebut pun bisa menambahkan beraneka bahan lain untuk menjadikan kopi lebih enak nikmat dan lebih beragam. Bahan bahan tersebut ialah gula, air panas, susu, dan lain lain.
Pada mesin ini terdapat sendok pengaduk yang akan membantu bahan yang ditambahkan tercampur dengan maksimal. Kecepatan dari pengaduk tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan atau selera
Hanya tinggal memencet beberapa tombol yang ada pada mesin tersebut. Setelah kopi siap disajikan,
Atau bisa langsung memutar tutup kopi dan menuangkan langsung kopi ke dalam segelas cangkir atau wadah yang disesuaikan dengan keinginan dan kebutuhan.
Fungsi utama dari mesin tersebut ialah untuk menghasilkan kopi yang berkualitas tinggi yang memiliki cita rasa yang fantantis.
Dengan proses yang cepat dan higienis maka mesin tersebut bisa dipakai untuk berbagai keperluan seperti untuk kebutuhan di rumah atau kebutuhan untuk usaha Anda.
Sebuah kafe atau kedai kopi membutuhan mesin untuk mengolah kopi sehingga kedai tersebut memiliki karakter sendiri dalam menu menu kopinya.
Keunggulan Dari Mesin Kopi GTK
Mesin kopi Versi Italian yang sangat cocok bagi para pengusaha kopi baik yang pemula maupun profesional.Mesin Kopi ini sangat aman dan mudah digunakan, serta sangat user friendly dan tersedia dalam Type Italian Semi Coffe Machine Double dan Italian Semi Auto Coffe Machine Single
Mesin ini dapat mempermudah proses penyajian kopi kepada konsumen dan menjadikan proses pembuatan kopi menjadi lebih cepat dan stabil tanpa harus merasakan kecapaian akibat membuat kopi terlalu banyak.
Keunggulan dan fungsi dari mesin penggiling kopimenjadikan mesin tersebut semakin banyak dicari dan diminati teutama bagi mereka yang membuka usaha di bidang kafe, atau bagi mereka yang senang minum kopi dan ingin memiliki sendiri mesin pembuat kopi untuk merasakan sensasi kopi sesuai dengan kebutuhan dan keinginan mereka dalam hal menikmati kopi sehari hari.
Mesin Penggiling Daging adalah salah satu alat yang
biasa dipakai bagi para pengusaha atau
pebisnis kuliner olahan makanan yang berbahan dasar daging.
Mesin tersebut dapat membuat daging jadi halus yang nantinya sebagai bahan dasar olehan makanan. Mesin penggiling daging
dipakai dan dim anfaatkan oleh pengusaha kuliner kecil hingga pengusaha kuliner besar.
Hasil gilingan daging yang
dihasilkan oleh mesin penggiling daging sesuai dengan keinginan. Mesin tersebut
membantu dalam proses menggiling daging secara instan dan efisien.
Guataka menyediakan dan menjual aneka jenis mesin
daging terbaru, modern dan berkualitas. Semua mesin yang kami Food Grade dan aman di pakai untuk produksi Daging
giling.
Cara Mengoperasikan Mesin
Penggiling Daging
Pasang komponen-komponen mesin
terlebih dahulu.
Persiapkan mesin dan atur
dengan mendorong tuas reversible switch.
Masukkan daging ke mesin
penggiling satu per satu.
Tampung daging yang sudah
digiling dengan wadah.
Matikan reversible
switch setelah dipakai.
Bahan dasar daging sendiri merupakan
salah satu pelengkap dari lima sehat empat sempurna. Selain menjadi pelengkap,
daging sendiri memiliki manfaat sebagai zat pembangun tubuh yang mengandung
protein tinggi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Untuk mewujudkan daging agar nikmat dan lezat untuk disantap, salah satunya menggunakan mesin meat grinder ini.
Hasil gilingan daging juga bisa
manfaatkan tanpa dihaluskan, misalnya seperti tumis taoge campur daging giling.
Berikut daftar harga mesin giling
daging dari berbagai tipe dan ukurannya. Mesin penggiling daging ini digunakan
untuk menghancurkan daging hingga halus dan siap untuk digunakan sebagai bahan
dasar campuran olahan makanan atau bahan isian makanan.
Harga yang GTK tawarkan sangat terjangkau dan kualitas penggiling daging yang berkualitas terbaik, selain
itu penggiling daging ini lebih awet dan mudah dalam perawatannya.
Jika ingin membeli mesin daging jangan lupa untuk
memahami terlebih dahulu komponen dan cara pengerjaan mesin. Selain itu, Anda
juga harus mengetahui jenis mesin yang berkualitas.
Tips Memilih Mesin Giling Daging Meat Mincer Berkualitas
Pilih bahan material yang
berkualitas. Mesin yang memiliki bahan material tidak mendukung, akan
berdampak dari hasil gilingan daging. Untuk menghindari hal tersebut, pakai mesin dengan berbahan stainless steel, sedangkan
alat penggilingnya terbuat dari baja, sehingga putaran mesin yang stabil
dapat menghasilkan gilingan daging yang lebih banyak.
Perhatikan spesfikasi mesin.
Spesifikasi mesin dapat dilihat dengan memperhatikan besaran voltase,
daya watt, kapasitas, berat mesin, dan dimensi mesin.
Pilihlah kekuatan
daya listrik sesuai dengan kebutuhan. memilih mesin giling dengan
daya listrik yang sedikit juga dapat menghemat pengeluaran .
Sesuaikan dengan budget Anda.
Tips ini yang paling penting, jika kita memaksakan keinginan lewat
dari budget akan sangat menyulitkan. Mesin giling
daging tersedia atas berbagai jenis dengan varian harga yang berbeda. dapat menyesuaikan budget dengan memilih salah
satu mesin. Tentunya tetap memperhatikan kualitas mesin.
Hal-hal yang perlu diperhatikan, selain berbahan dasar stainless,
mesin giling daging juga terdapat dengan bahan besi dan kuningan. Namun, kedua
bahan tersebut tidak dianjurkan untuk dipakai karena
Besi akan mudah terserang karat yang dapat bercampur pada olahan
daging dan akan membahayakan tubuh. Sedangkan kuningan akan menyebabkan
kelunturan dan menempel pada daging, sehingga tekstur daging tidak menjadi
merah segar lagi.
Meskipun berbahan material stainless steel, mesin
giling daging juga harus mendapatkan perawatan yang rutin. Karena tentu tidak
tahu apakah terdapat debu atau bakteri yang menempel.
Cara Merawat Mesin Giling Daging
Usahakan menjaga mesin giling
dengan keadaan kering saat tidak digunakan. Sedangkan saat ingin
menggunakan dinginkan dulu sejenak.
Gunakanlah potongan daging yang
tidak terlalu besar atau terlalu kecil. Dengan ukuran tersebut akan
memudahkan mesin untuk memproses lebih cepat penggilingan daging. Mesin pun
lebih awet dan tidak cepat rusak.
Perhatikan ketajaman pisau
penggiling. Pertahakan pisau agar selalu bersih. Jika pisau berkarat akan
mempengaruhi olahan daging yang digiling. Setiap selesai digunakan, cuci
bersih pisau kemudian lap sampai bersih dan kering sebelum dimasukkan ke
lemari.
Sesuaikan penggiling dengan
gilingan daging yang diinginkan. Pilihlah grind sesuai
daging yang ingin diolah, misalnya untuk bakso grind lebih
kasar, sedangkan untuk sosis daging digiling dengan lebih halus.
Gunakan garam sebelum proses
penggilingan karena dapat menjadi tambahan protein dan akan berpengaruh
pada tekstur daging.
Melakukan perawatan di atas akan menjaga kualitas mesin lebih
maksimal. Tentunya tidak mau bukan jika mesin sering mengalami kerusakan?
Untuk itu, rawat mesin dan jaga kualitas mesin agar tetap menghasilkan
daging giling sesuai dengan keinginan.
Dengan memakai Vegetable Cutter atau Alat Pemotong Sayur maka akan membuat proses pemotongan buah dan sayur menjadi lebih cepat dan mudah.
Anda dapat memotong sayur dan buah dengan berbagai macam bentuk dan ukuran.
Vegetable Cutter memiliki 5 jenis pisau yang digunakan secara bergantian tergantung bentuk potongan seperti apa yang diinginkan.
Hasil potongan akan lebih rapi dan konstan. Tidak akan ada hasil potongan yang lebih besar atu lebih kecil. Mesin ini juga meminimalisir resiko tangan luka atau berdarah terkena pisau pada saat pemotongan.
Sehingga dapat memasak dan bekerja dengan lebih aman. Mata pisau yang digunakan beradal dari bahan stainless yang anti karat.
Seperti diketahui karat dapat merusak makanan dan membuat pisau menjadi cepat tumpul. Buah dan sayur yang akan dikonsumsi akan lebih sehat dan higienis karena dipotong dengan menggunakan Mesin pemotong sayur. Bentuknya pun bisa semakin bervariasi dan terlihat lebih indah.
Mesin vegetable cutter memang dirancang khusus untuk memotong , merajang, memarut, mengiris sayur dan buah menggunakan berbagai macam jenis pisau dengan hasil yang presisi dan konsisten.
Terbuat dari material stainless steel anti karat sehingga menjaga produk tetap higienis, selain itu alat perajang ini di rancang khusus untuk hemat listrik dan hemat biaya.
Mesin vegetable cutter banyak digunakan untuk memproduksi & mempersiapkan bahan masakan dan makanan dalam jumlah besar, seperti untuk catering pesta, pembuatan aneka keripik dan keperluan kitchen pada restaurant.
GTK Menyediakan dan menjual berbagai pilihan ukuran dan kapasitas mesin sesuai dengan kebutuhan usaha dan bisnis Anda
Mesin ini mampu memotong, mengiris, memarut buah dan sayuran dengan berbagai bentuk ukuran dan potongan serta bisa juga dipakai untuk memotong keju, almond, coklat batangan & bread crumb.
Ternyata buah dan sayur juga lezat dinikmati sebagai cemilan berupa keripik sayur dan buah. Produk keripik buah dan sayur ini, menjadi produk yang meningkatkan daya jual buah dan sayur itu sendiri.
Produksi keripik buah dan sayur, dapat dibantu menggunakan mesin sederhana bernama vegetable cutter.
Kapasitas Produksi Mesin Vegetable Cutter | Alat Pemotong Sayur
Mesin Vegetable Cutter memiliki kapasitas yang berbeda untuk setiap tipenya. Perbedaan kapasitas tersebut tentunya disesuaikan dengan berbagai macam kebutuhan.
Jadi dapat memilih tipe Mesin pemotong sayur sesuuai dengan kebutuhan. Tipe petama yaitu Mesin Vegetable Cutter dengan kapasitas produksi hingga 200 kg per jam dengan berat mesin 26 Kg
Jadi dalam satu jam mesin Vegetable Cutter tipe pertama ini dapat memotong atau mencacah buah atau sayur dengan berbagai macam bentuk sebanyak 200 kg. Diameter mesin yang dimiliki yaitu 170 mm dan dengan konsumsi listrik 750 watt.
Salah satu kelebihan dari tipe ini adalah meskipun kapasitas produksinya lebih besar namun suara yang dihasilkan pada saat produksi tidak terlalu berisik dan mengganggu.
Tipe yang kedua yaitu Vegetable Cutter dengan kapasitas produksi hingga 150 kg per jam dengan konsumsi listrik 550 watt
Tipe yang selanjutnya adalah Mesin Vegetable Cutter dengan kapasitas produksi hingga 200 kg jam. Dengan Diameter pisau 170 mm
Berat mesin yang dimiliki adalah sebesar 26 kg dengan voltase listrik sebesar 220 V dan memakai daya 750 watt
Ketiga tipe ini memang sangat cocok dioperasikan dan di manfaatkan untuk kebutuhan industri karena kapasitas produksi yang dihasilkan cukup besar tapi cocok juga dengan usaha skala Kecil Menengah UMKM Usaha Mikro Kecil dan Menengah
