Oven Roti & Oven Kue Otomatis

Yang Di maksud Dengan Oven Roti & Oven Kue Otomatis

Oven Roti – Kelezatan roti paling nikmat ditemukan pada kelembutan dan diperoleh dari teknik pemanggangan yang sempurna. Agaknya, hal tersebut merupakan prinsip yang umum pada dunia bakery. Roti yang sempurna biasanya tidak melalui proses panggang yang memakan waktu terlalu lama.

 Roti idealnya dipanggang dengan api atas dan api bawah yang memungkinkan permukaan roti mengembang , menghasilkan pori – pori yang sesuai, dan membuat struktur roti menjadi lembut. Pada oven gas konvensional, anda tidak dapat menemukan fitur api atas karena oven tipe konvensional bekerja dengan cara memanaskan oven dengan kompor. Hal ini mengakibatkan suhu oven yang tidak merata pada permukaan oven dan meniadakan fungsi pemanasan api atas. Akibatnya, oven konvensional hanya bisa memanggang jenis produk yang terbatas dan memakan waktu produksi lebih lama.

Sebagai solusi produksi roti anda, Guataka menyediakan Oven Gas Otomatis atau biasa disebut Oven Gas Deck. Gas Oven Deck  adalah perangkat pemanggang yang dilengkapi dengan pengaturan pengapian atas dan bawah. Selain itu, Gas Deck Oven dari Guataka  dilengkapi dengan IC board yang berfungsi sebagai pengatur solenoid valve pada gas combustor. Adanya fitur ini, membuat Gas Deck Oven dari mampu membaca suhu dengan akurasi 98% dan mengontrol relay pada selang gas, sehingga jumlah gas yang dikeluarkan lebih hemat dan efisien.

Oven gas deck dari Guataka  Mesin menggunakan listrik sebagai sumber daya untuk menyalakan panel sirkuit, pemantik, lampu dan menggunakan gas sebagai sumber pengapian utama. Oven gas deck terdiri dari beberapa komponen. Istilah deck yang dimaksud adalah jumlah tingkat oven, sementara tray adalah jumlah loyang dengan ukuran standar New Zealand 18” atau 40 x 60 cm.

Oven gas deck tersedia dalam kapasitas mulai dari 1 deck 1 tray hingga 3 deck 9 tray yang dapat anda sesuaikan dengan kapasitas produksi harian anda. Dengan menggunakan Gas Deck Oven dari Guataka Mesin, anda akan mendapatkan hasil panggangan yang sesuai dengan ekspektasi anda. Roti yang lembut dengan warna yang sangat menarik. Maka, tunggu apa lagi? Jika anda ingin mengembangkan usaha Bakery anda segera hubungi divisi sales kami untuk mendapatkan konsultasi gratis dan penawaran menarik.

Guataka Pruduk  oven roti & oven gas deck dengan berbagai pilihan dan ukuran sesuai dengan kebutuhan usaha dan bisnis Anda. Kami menjual beberapa mesin oven roti dari berbagai merk terbaik di Indonesia, diantaranya merk Guataka . Harga yang kami tawarkan tentunya sangat terjangkau dengan kualitas mesin terbaik dan pelayanan serta aftersales kami yang men-support anda 24/7.

 Fungsi dan Kegunaan Mesin Oven Roti

Seperti namanya mesin oven roti, dimana kegunaan mesin oven roti adalah untuk memanggang adonan roti. Anda tentu sudah mengenal bukan yang namanya oven, seperti yang kita ketahui, mesin oven adalah satu satunya alat canggih yang kegunaannya untuk memanggang. Namun bedanya dengan mesin oven roti dengan mesin oven biasa terletak pada bentuk body mesin dan fiturnya, dimana mesin oven roti lebih memiliki banyak fitur dan tombol tombol yang canggih bahkan untuk ukuran body mesinnya saja juga lebih besar sehingga memungkinkan proses pemanggangan adonan roti yang lebih besar dan lebih banyak. Itu artinya Mesin oven roti sangat berperan penting dalam pembuatan makanan yang diolah dengan cara di oven khususnya dalam pemanggangan roti.

Aplikasi Mesin Oven Roti

Suhu inti pada akhir  proses pemanggangan biasanya menentukan kualitas roti. Suhu inti 92-95 ℃ (198-203 ℉) adalah suhu roti akhir yang biasa dengan menggunakan oven. Memiliki kerak glossy di atas roti berasal dari beberapa detik pertama kue. Untuk memiliki kerak glossy, adonan tidak boleh terlalu kaku, dan gelasi (atau uap) yang disisipkan harus dilakukan sebelum suhu oven pada minimum 74 ℃ (165 ℉) .

Waktu pembuatan roti bervariasi berdasarkan jenis roti, pada jenis roti tertentu memelukan waktu lebih singkat yakni 18 detik untuk roti Arab dan lebih dari 1 jam untuk roti gandum. Penurunan berat dan masa adonan roti dalam oven bisa jadi 9-12% karena proses pemanggangan. Keseimbangan massa dalam oven sangat penting dan harus dikontrol dengan sangat ketat berdasarkan pemuatan oven dan optimalisasi output.

Peran Vital Mesin Oven Roti & Kue Dalam Bisnis Bakery

Dalam proses pembuatan roti yang dibutuhkan tidak hanya mesin mixer roti atau mesin pengaduk adonan roti saja, dimana juga dibutuhkan beberapa alat vital lainnya yang canggih, salah satunya adalah mesin oven roti. Keberadaan mesin mesin roti yang canggih ini akan mampu meningkatkan proses produksi dalam industri roti. Adapun keuntungan menggunakan mesin oven roti yaitu :

1.    Pemakaian listrik akan lebih hemat, hal ini dikarenakan mesin oven roti bekerja otomatis dengan menggunakan thermo kontrol

2.    Pemakaian gas akan lebih hemat, pasalnya mesin ini bergerak dengan menggunalan valve

3.    Tidak perlu khawatir dengan waktu pemanggangannya, karena pada mesin ini telah dilengakpi dengan timer sehingga anda bisa mengatur tingkat kematangan roti sesuai keinginan anda tanpa harus takut gosong.

4.    Adapun suhu yang dikeluarkan oleh meskn oven roti ini yaitu suhh sedang artinya suhu tidak terlalu tinggi atau terlalu rendah, suhu oven berada pada suhu stabil. Hal ini dikarenakan meskn oven roti mempunyai control thermo yang sangat akurat.

5.    Mesin oven roti ini juga dapat memberikan hasil pemanggangan yang merata. Pasalnya antara api atas dengan api bawah memiliki kestabilan yang sama.

6.    Ruangan yang diletakkan mesin oven roti ini tidak akan terasa panas sekali, sebab pada dinding mesin oven roti ini telah dilapisi dengan peredam panas atau yag disebut dengan rockwool / glasswool.

7.    Pipa pemanas atau pipa burner yang terdapat pada mesin oven roti tidak akan mudah keropos sebab, pipa ini terbuat dati pipa stainless steel.

Peluang Usaha Dengan Mesin Oven Roti

Kehadiran mesin oven roti yang banyak memberikan keuntungan ini, saat ini sudah banyak sekali masyarakat yang memanfaatkannya khususnya pada kalangan ibu – ibu dimana mereka bisa lebih kreatif dalam mengkreasikan makanan ringan dan kering.

Hal ini dibuktikkan, telah banyak Bisnis makanan ringan kering seperti kue kering ataupun roti yang dikembangkan oleh pebisnis kuliner di Indonesia tentunya dalam menjalankan bisnis ini dilakukan dengan memanfaatkan mesin oven roti yang satu ini.

Dengan menggunakan mesin oven roti buatan Guataka ini maka akan  mampu membuat adonan roti menjadi lebih cepat matang merata dan tentunya  lembut.

Terkait akan hal tersebut, maka tak heran jika Kegunaan mesin oven roti ini sangat memegang andil cukup besar bagi perkembangan bisnis roti yang ada di Indonesia. Coba jika tidak ada alat canggih ini mustahil rasanya bila pemanggangan roti bisa dilakukan dengan masksimal. Mungkin bisa namun tentu prosesnya sangat llama, bahkan hasil yang didapatkan juga belum tentu baik dan berkualitas.

Selain itu keuntungan bagi perusahaan roti yang menggunakan mesin oven roti ini buatan Guataka ini yaitu biaya operasional dan tenaga kerja bisa lebih dihematkan. Jadi tunggu apa lagi, buruan dapatkan miliki mesin oven roti ini untuk mengembangkan bisnis roti